フードテックという言葉を耳にしたことはありますか？ 食とテクノロジーを融合させることを意味する言葉なのですが、まだまだ聴き馴染みのない方も多いと思います。 しかしアメリカでは、2017年のフードテック市場への投資額は10…

フリーズドライの食品は、登場した1970年代頃から進化をし続けています。 味はもちろんのこと、栄養価を損なわないようにした最先端技術の結晶です。 現在では離乳食から宇宙食まで幅広く活躍しています。 フリーズドライの食品は…

食材宅配のサブスクリプションサービスは利用者が増加傾向にあります。自宅に配達されるサブスクは何かと便利です。しかし便利なことだけが理由で食材のサブスク利用者は増えたわけではありません。現代の食に対する安心や、緊急時の対処…

最近増えてきている月額性のサブスクリプションサービス、いわゆる「サブスク」。よく思い浮かべるのは音楽や飲食店のサービスですが、食材を家に届けてくれる「食材宅配サービス」も「サブスク」のひとつです。 近年、災害の増加や感染…

「お酢」はダイエットや美容にいいとよく聞きますが、毎日お酢を使った料理を作るのは大変ですよね。 ビネガードリンクなら、毎日の生活の中に取り入れやすいですし、ムリなく継続していけます。何年か前に流行し、現在もその人気は衰え…