フリーズドライの食品は、登場した1970年代頃から進化をし続けています。
味はもちろんのこと、栄養価を損なわないようにした最先端技術の結晶です。
現在では離乳食から宇宙食まで幅広く活躍しています。
フリーズドライの食品は、身近なところでは非常食やアウトドアのお供ではないでしょうか。
今回は、進化し続けるフリーズドライ食品の中でも、魅力あふれるアスザックフーズの商品をご紹介いたします。
フリーズドライって？
まずはフリーズドライの基本的なところからおさらいしましょう。
「ドライ」ですので乾燥させるのは何となくわかりますよね。
フリーズドライとは「真空状態」にして水を氷に変える「昇華」を利用し乾燥させています。
フリーズドライにする前には安心した原料の調達や味付けが必要です。
食の安全を届けるため、アスザックフーズではアレルギーの有無や使用原材料、使用期限など徹底した原料の管理がされているので安心して日常に取り入れることができます。
「Farm to Fork」はアスザックフーズのスローガンです。
「原料となる野菜が育つ畑から、お客様にお召し上がりいただく食卓まで安全でおいしい商品をつくり、責任を持ってお届けすること」を理念に貫いています。
アスザックフーズの人気商品
アスザックフーズで人気の商品をご紹介します。
かむカムこんにゃく食べ比べセット
 | 国産こんにゃくを使った美味しいこんにゃくチップです。 ５種類の味があり、化学調味料、人工甘味料ともに不使用なのでお子様からご年配まで安心していただけます。 噛み応えがあるため満腹感を得やすく、ダイエットの強い味方にも！ |
＜口コミ＞
私の兄は、カムこんが大好きです。
食べ比べセットを買い、兄とシェアしました。
私は、梅味とみたらし味が気に入りました。
噛みごたえがあり、おいしかったです。
また、リピートしたいと思います。
ザク切りいちごお試しセット（８食）
 | 発売から10年以上のロングセラー商品です。 冷たい牛乳を注いでかき混ぜるだけで美味しいいちごミルクが完成します。ザキ切りいちご人気の理由はその果肉感です。 いちごの美味しさを閉じ込められるのはフリーズドライだからこそ。グラノーラに入れれば栄養満点の朝ごはんにもなります。 |
＜口コミ＞
甘すぎず、酸味もあってとても美味しいです。牛乳を少なめにしてヨーグルトに混ぜたり、アイスクリームにのせたり、ジャムのようにパンに塗ると別の美味しさを楽しめます。
後、凍らせて食べても美味しいです。
フリーズドライ おろし生姜
 | 免疫アップや風味付けに欠かせない生姜ですが、おろすのが面倒だったり少量だとうまくおろせなかったりすることがあります。 フリーズドライのおろし生姜は、小さじ１杯分の水をかけるだけで風味豊かなおろし生姜になってくれる優れものです。 手軽に生姜を楽しめるので、1人暮らしさんにも便利なアイテムではないでしょうか。 |
メーカーおススメ商品
アスザックフーズがおススメしている商品です。
おつまみになりそうなものから、本格的なディナータイムに楽しめるものまであります。
国産きのこスナック
 | 国産の舞茸、エリンギ、ぶなしめじにオリーブオイルや胡椒で味付けしたスナックです。 おやつとして楽しめますが、大人には「おつまみ」と言った方が良さそうな感じもします。 油で揚げていないのにサクサクなのはフリーズドライの良いところです。 オリーブオイル、胡椒、ガーリックの風味豊かなきのこスナックで１杯いかがですか？ |
＜口コミ＞
きのこスナックは、とても美味しいと思います。
これまで外国のシイタケマッシュルームを食べていましたが、油が気になっていました。
きのこスナックは油っこさがなくとても気に入りました。
うま辛海鮮キムチスープ
 | 湯を注ぐだけで本格キムチスープを楽しめます。 たっぷりの具材７種類で食べ応えもばっちりです。 エビ、大きめのあさり、紅ズワイガニの身が１本と海鮮としても大満足で頂けます。 ご飯と合わせると即席クッパになるのも魅力的ですね。 |
＜口コミ＞
夏に合うスープが欲しいと思って購入しました。
想像以上に具が多かったです。
辛さと味は優し目で、粗切り唐辛子を足しました。
簡単に作れるし、暑さで食欲が落ちるこの時期に軽く食べるのに良い一品だと思います。
きのこクリームリゾット
 | マッシュルームとぶなしめじが入ったクリームリゾットもフリーズドライで簡単に食卓に並びます。 リゾットって作るとなると結構面倒くさいですよね。 お湯を入れてかき混ぜるだけなので、なんとも時短で助かります。 クリーミーで優しい味のリゾットをお楽しみください。 |
冷製バジルポタージュ
 | ジェノベーゼ風のポタージュは自宅でなかなか作れないスープです。 イタリアンな気分のときに、さっとプラス１品でいかがでしょうか。バジルの風味と炒めた玉ねぎ、チーズ、オリーブオイル、ガーリック等が深い味わいを出しています。「冷製」ですが、ホットにすることも可能です。 牛乳で溶かしてからレンジでチンをすれば、温かいバジルポタージュが完成します。 |
＜口コミ＞
バジルの香りが良く、味に深みがあって美味しいです。
クリームチーズと混ぜて ディップにしても美味しかったです。
早速リピしました。
こんなものまで？驚きの商品
こんなものまでフリーズドライであるの？と驚いてしまいそうなラインナップを集めてみました。
鮮度を凝縮したフリーズドライ製法だから実現した商品です。
ぜひお試しください。
水戻し牛丼の素
 | あの牛丼がフリーズドライで楽しめます！ パウチであるインスタントの牛丼は温める「手間」がありますが、フリーズドライの牛丼はなんと水かお湯をかけるだけで完成です。 お湯を沸かせない状況であっても水だけで戻せるので、ご飯さえあれば牛丼が出来上がります。 持ち運びにも便利なので、お弁当としても良いですね。 |
＜口コミ＞
美味しい牛丼がこんなにも簡単に食べられるなんてお目目からうろこがポロポロと落ちてくるのが分かりました。
こうなればご飯のフリーズドライを災害用に作ってもらわねば！
備えあれば憂い無し。
信州善光寺の麹甘酒
 | 昨今、免疫力を上げるとして米麹の甘酒が人気です。 ところが、市販の物だと、どうしても飲みきれなくて余ってしまう人もいます。 信州善光寺の甘酒へ昔から参拝時に飲まれてきた由緒正しい甘酒です。 |
＜口コミ＞
祖母が愛飲しており、購入を頼まれました。
お湯を入れるだけで飲める手軽さと、フリーズドライとは思えない美味しさがお気に入りのようです。
食欲がないとき、食事を軽めに済ませたいときに良いそうです。
私も時々もらいますが本当においしいです。
年配の方へのプレゼントにいいですね。
だし巻き卵の素
 | 枝豆、人参、ひじきが入っただし巻きの素は、忙しい朝にお弁当の強い味方です。 溶き卵に水で溶いただし巻き卵の素を入れて焼くだけで美味しい出汁巻きが完成します。科学調味料無添加なので、育ち盛りのお子様にも安心です。もちろん、大人にはお酒のおつまみでだし巻きなんて最高ではないでしょうか。 味がしっかりついているので、アレンジレシピの幅が多いのも嬉しいアイテムです。 |
＜口コミ＞
お弁当に卵焼きを入れるのにだし巻きを作ってみたくて購入しました。
具材も入っているししっかりダシの味がして美味しいだし巻きが簡単に作れました。
また購入したいです。
りんごチップス
 | スライスした信州産のりんごに、りんご果汁をしみこませてフリーズドライさせています。 りんごのうまみが詰まったチップスと言えるのではないでしょうか。フリーズドライで油を使っていないので、ダイエット中のおやつとして強い味方ですね。 皮つきのりんごスライスなので、りんごの美味しさを余すとこなく味わえます。ただし次の販売は2020年冬ごろとのことですのでお楽しみに！ |
＜口コミ＞
すごくおいしい！
いただく前は「え・・・フリーズドライのりんごか」と半信半疑だったのですが、しっかりりんごの食感と味で驚きました。
夫と子どもに特に大好評で、あっという間になくなりました。
もっと買っておけばよかったです・・・
甜茶
 | 中国で親しまれている甜茶のフリーズドライ商品です。 お湯を入れるだけなので煮出す必要がありません。バラ科100%の甜茶を使用しているため甜茶本来の甘さを味わうことができます。 残念ながら数量限定で現在は在庫切れとのことです。 |
サングリアの素
 | フルーツがごろっと入ったサングリアの素があれば、いつでもおしゃれなワインタイムを楽しむことができます。 グラスにサングリアの素を入れ、お好みのワインを注ぐだけです。 赤ワイン用、白ワイン用と両方ありますので、お好みでどうぞお楽しみください。 |
＜口コミ＞
思った以上に美味しく、驚きました。
フルーツもしっかり戻り、生のようです。
この他、こちらのページではアマノフーズのオススメフリーズドライ商品に特化してまとめています。
こちらも、ぜひ参考にしてみてくださいね。↓
いろんな場面で役立つフリーズドライ商品
フリーズドライ商品が家にあると、いざという災害時にとても役に立ちます。
買い置きして一定量を家に備蓄しておく「ローリングストック法」を普段から取り入れるには、フリーズドライ商品がとても有能です。
美味しくてアウトドアや災害時にも強い味方になるフリーズドライ商品を、普段から取り入れてみてはいかがでしょうか。
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